人気インスタグラマー×循環器専門病院栄養科『糖質オフレシピ100』発売！

糖質コントロール中は食事のレシピを調べたり、考えたりするのがひと苦労……。どうしてもレパートリーが少なくなって、マンネリ化してしまいがちですよね。糖質を抑えた日々の食事作りに毎日頭を悩ましている方に、おすすめのレシピ本をご紹介します。

『insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100』1,200円（税別）

『insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100』（かんき出版）は、料理やテーブルコーディネートのInstagramの投稿で人気を集める人気インスタグラマー・insta.sayaka（三好さやか）さんによるレシピ本。三好さやかさんは、料理本の監修や料理動画の制作などを幅広く手掛ける、3児の母。今回の本では、簡単に作れて、美味しくて、なおかつお手頃な糖質オフメニューにこだわって提案しています。

多彩な糖質オフレシピを100品掲載！全レシピ動画付き

レシピは、主食・主菜（肉類）・主菜（魚介類）・副菜（肉・魚介類・海藻）・副菜（野菜・果物）・副菜（キノコ・豆・穀物・イモ類）・デザートの7つのパートに分けられ、バラエティ豊かな100品が紹介されています。

糖質コントロールとは言っても、食べたいものを一切食べず我慢していると、ついつい挫折してしまいそうになりますよね……。こちらの本では、糖質オフの敵とされがちな、米・パン・麺類などの炭水化物やデザートも掲載。適正に糖質がとれるレシピが紹介されているので、無理せず糖質コントロールを続けることができそうです。

では、実際に、ご飯・麺・デザートのレシピの一部を見てみましょう。

まずは、気になるご飯もの。

お粥にしたり、豆腐でボリュームアップしたり、具と一緒にお寿司にしたりなど、ご飯の使用量は抑えつつ、満足感を保つ工夫がされたレシピが掲載されています。

続いて、糖質コントロ―ル中もついつい食べたくなる、麺類。

そうめんや糖質ゼロ麺を使ったアレンジの光る簡単レシピがラインナップ。

最後は、デザートをチェックしてみましょう。

野菜や果物の甘みを生かした、ヘルシーでおしゃれなデザートが紹介されています。

どれも糖質コントロール中でも安心して食べられる糖質オフレシピですが、アレンジが効いており、見た目も華やかで美味しそうなものばかり。スーパーなどで手に入るベーシックな食材を使ったレシピが多いのも使い勝手がよいポイントです。

また、こちらの本の大きな特徴として、全レシピにQRコードが付き、スマホなどをかざすと、調理の流れが1分でわかる動画が見られます。調理を始める前に、全体の流れを映像で確認しておくと、初心者でも手際よく作ることができますよね。料理中に使いやすいよう、本を開きっぱなしにしやすい特殊な製本もほどこされているそうです。